Soy SA para PC

Desde hace muchos años, la soja ha sido la fuente de harina proteica más importante del mundo y, después del aceite de palma, la segunda fuente más importante de aceite comestible. Aproximadamente el 85% de la producción total de soja es como harina proteica para la alimentación animal. El 2% de la harina de soya se procesa más en harina de soya y proteína para el consumo humano.

La soja es un cultivo conveniente en el sentido de que su cultivo puede ser completamente mecanizado, tiene relativamente pocas plagas y enfermedades y, a diferencia del maíz, el maní o los frijoles secos, no es objeto de robo. En Sudáfrica, se han logrado rendimientos de hasta 5 toneladas por hectárea a nivel comercial. El rendimiento medio nacional de los últimos años estuvo justo por debajo de las 2 toneladas por hectárea (2,17 toneladas por hectárea en 2008/09), mientras que de 3 a 5 toneladas por hectárea es un buen promedio bajo riego. La relación insumo-producto fluctúa cada año con el resultado de que los productores tienen que calcular los niveles de equilibrio anualmente. El siguiente ejemplo sirve como guía. El punto de equilibrio para la competencia Natal Super Soy en 2006 fue de 1,06 toneladas con un precio de soja de R800 por tonelada. En 2007, era de 0,9 toneladas por hectárea con un precio de soja de R2750 por tonelada.

La soja es uno de los pocos cultivos de verano que se pueden sembrar convenientemente después del trigo, lo que hace posible dos cosechas por año donde la humedad no es un factor limitante. La soja es también la alternativa obvia al maíz en áreas con precipitaciones superiores a 600 mm. La soja reacciona a las desviaciones climáticas de manera diferente al maíz, por lo que actúa como amortiguador frente a los riesgos de producción. El estrés por sequía es más crítico para el cultivo de maíz durante la etapa de liberación de polen que para la soya durante la etapa de floración. La soja se cosecha antes que el maíz y las prácticas de producción se sincronizan bien, lo que extiende la demanda máxima de implementos a lo largo del tiempo.

El ARC – Consejo de Investigación Agrícola lanzó la aplicación Soy SA que brinda información completa y actualizada sobre:

- Información de cultivo
- Medidas de control de plagas y enfermedades
- Pautas de producción de soja
- Información completa sobre enfermedades
- Información completa sobre plagas
- Información completa sobre nematodos
- Información completa sobre deficiencias nutricionales
- Información completa sobre daños por herbicidas